Litoměřická směs recept

Litoměřická směs recept.

Litoměřická směs je tradiční české jídlo, které je známé svou jednoduchostí a chutností. Jedná se o směs vařených brambor, uzeného masa a zelí, která se často podává jako teplý hlavní chod. Níže naleznete ingredience, recept a užitečné tipy pro přípravu Litoměřické směsi.

Ingredience
500 gramů uzeného masa
1 kg brambor
500 gramů kysaného zelí
1 cibule
2 lžíce sádla
Sůl a pepř dle chuti
Majoránka dle chuti

Recept
1. Uzené maso omyjte, pokud je příliš slané, namočte ho před vařením na několik hodin do vody.
2. Brambory oloupejte, omyjte a pokrájejte na menší kousky.
3. V hrnci rozpusťte sádlo a na něm osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
4. Přidejte nakrájené maso a restujte několik minut.
5. Následně přidáte kysané zelí a pokrájené brambory.
6. Vše zalijte vodou tak, aby byly ingredience ponořené, a dochuťte solí, pepřem a majoránkou.
7. Směs vařte na mírném ohni do změknutí brambor a masa, obvykle asi 30 minut.
8. Během vaření pravidelně kontrolujte a případně dolévejte vodu, aby se ingredience nepřipálily.

Tipy
- Můžete použít různé typy uzeného masa pro změnu chuti, například uzené koleno nebo bok.
- Pokud máte rádi pikantnější verzi, můžete přidat trochu papriky nebo chilli.
- Litoměřickou směs můžete podávat s čerstvým chlebem či houskami.
- Toto jídlo je výborné i na druhý den, kdy se chutě ještě více spojí.

Litoměřická směs je vynikající volba pro chladnější dny, kdy potřebujete zahřát a zasytit se chutným a srdnatým jídlem.