Listové taštičky plněné mletým masem recept.
Ingredience:
- listové těsto
- 500g mletého masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí podle chuti)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje nebo másla
- sůl
- pepř
- 1 vejce (na potření)
- další koření podle chuti (paprika, majoránka, tymián)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Na pánvi na oleji nebo másle zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
3. Přidejte mleté maso a restujte, dokud není plně uvařené. Ochutnejte solí, pepřem a dalšími kořeními podle chuti.
4. Rozválejte listové těsto na lehce pomoučněné pracovní ploše na tloušťku přibližně 3 mm.
5. Vykrájejte z těsta čtverce nebo obdélníky (velikost podle přání).
6. Na každý kus těsta dejte lžíci směsi mletého masa.
7. Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem, přeložte a pevně uzavřete, aby náplň nevytekla během pečení.
8. Taštičky položte na plech vyložený pečicím papírem a potřete je zbylým vejcem.
9. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, nebo dokud taštičky nejsou zlatavé.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do náplně přidat trochu chilli nebo čerstvé bylinky jako je petržel nebo koriandr.
- Pokud chcete ušetřit čas, použijte předem koupené listové těsto.
- Taštičky můžete servírovat s čerstvými saláty nebo jako samostatný snack.
- Pro vegetariánskou variantu můžete místo mletého masa použít směs nakrájené zeleniny nebo tofu.
- Taštičky jsou vynikající jak teplé, tak studené, což je činí ideálními na pikniky nebo jako party občerstvení.