Listové pesto tyčinky recept.
Ingredience pro listové pesto tyčinky zahrnují listové těsto, pesto (buď kupované nebo domácí), nastrouhaný sýr (ideálně parmezán nebo podobný tvrdý sýr) a trochu rozšlehaného vejce pro potření tyčinek.
Recept:
1. Nejprve si předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Rozbalte listové těsto a rozválejte ho na mírně pomoučněné pracovní ploše na obdélník o tloušťce asi 5 mm.
3. Těsto potřete rovnoměrně pestem.
4. Posypte nastrouhaným sýrem.
5. Těsto opatrně srolujte od delšího okraje, aby vznikl dlouhý válec.
6. Válec nakrájejte na asi 1 cm široké plátky.
7. Tyčinky položte na plech vyložený pečicím papírem.
8. Lehce je potřete rozšlehaným vejcem, které pomůže dosáhnout krásné zlatavé barvy.
9. Pečte v předehřáté troubě asi 10-12 minut, nebo dokud nejsou zlatavě křupavé.
Tipy:
- Pokud preferujete intenzivnější chuť, můžete použít domácí pesto, jehož příprava je jednoduchá a umožní vám upravit chuť podle vlastního gusta.
- Pro extra křupavost a chuť můžete před pečením posypat tyčinky ještě trochou nastrouhaného sýra nebo dokonce semínky, jako jsou sezamová či slunečnicová.
- Tyčinky jsou skvělé jako předkrm nebo party snack, ale můžete je podávat i jako netradiční přílohu k polévkám nebo salátům.
- Pokud máte rádi experimenty, zkuste do pesto směsi přidat trochu čerstvé bazalky nebo rukoly pro zvýraznění chuti.