Lístkoví šneci se sýrem recept.
Lístkoví šneci se sýrem jsou skvělou volbou, pokud potřebujete rychlou, chutnou a všestrannou pochoutku. Ať už pro návštěvy, večírek nebo jen jako snack k večernímu sledování televize, tato jednoduchá a chutná pochoutka vás nenechá na holičkách.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta (nejčastěji seženete ve formě válečku v chladících boxech)
- 200 g strouhaného sýra (gouda, eidam, cheddar atd. podle chuti)
- 1 vejce (na potření)
- 2 lžíce sezamových semínek nebo máku (nepovinné)
- Sůl a další koření podle chuti (např. paprika, česnekový prášek)
Recept:
1. Rozbalte listové těsto a rozválejte ho na lehce pomoučněné pracovní ploše na tenký obdélník.
2. Těsto rovnoměrně posypte strouhaným sýrem. Můžete přidat trochu soli a oblíbeného koření pro výraznější chuť.
3. Těsto pečlivě srolujte od delší strany tak, abyste vytvořili pevný váleček.
4. Váleček obalíte v potravinové fólii a na 20 minut vložíte do lednice, aby se lépe krájel.
5. Troubu předehřejte na 180°C.
6. Chlazený váleček vyjměte z lednice a nakrájejte na asi 1,5 cm silné plátky.
7. Plátky položte na plech vyložený pečicím papírem.
8. Rozšlehaným vejcem potřete povrch šnečků a posypte sezamovými semínky nebo mákem.
9. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut nebo dokud šnečci nejsou zlatavě pečení.
10. Nechte chvilku vychladnout na plechu a poté podávejte.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete mezi sýr přidat tenké plátky salámu nebo šunky.
- Pokud máte rádi bylinky, zkuste do sýra zamíchat trochu čerstvého nebo sušeného tymiánu či rozmarýnu.
- Šnečky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je i dobře zabalit a uchovat v lednici na další den. Před podáváním je jen krátce ohřejte v troubě.
- K šnečkům se skvěle hodí různé dipovací omáčky, jako je například česnekový dip nebo sýrová omáčka.