Lískoví ježečci recept

Lískoví ježečci recept.

Lískoví ježečci jsou oblíbenou sladkostí, která potěší nejen děti. Jejich příprava není složitá a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak na ně.

Ingredience:

- 100 g mletých lískových ořechů
- 200 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 1 lžíce kakaa
- špetka soli
- 100 g čokolády na vaření
- 100 g celých lískových ořechů pro ozdobu

Recept:

1. Ve velké misce smíchejte mleté lískové ořechy, moučkový cukr a kakao.
2. Přidejte špetku soli a postupně přilévejte bílky. Směs důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
3. Z těsta tvořte malé kuličky, velikosti přibližně jednoho kousnutí. Pokud se těsto lepí, navlhčete si ruce vodou nebo je lehce pomoučněte.
4. Na plech položte pečicí papír a na něj rozmístěte tvořené ježečky. Do každého ježečka zapíchněte jeden celý lískový ořech, který bude představovat nosík.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut. Po upečení nechte ježečky chvíli vychladnout.
6. Mezitím si rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Hotové ježečky poté opatrně máčejte do čokolády tak, aby pokryla jejich "zadní" část. Čokoláda bude představovat ježčí špičaté šupiny.
7. Nechte čokoládu ztuhnout, nejlépe na chladném místě.

Tipy:

- Při práci s čokoládou můžete použít vidličku nebo kleště na cukroví, aby se vám ježečci lépe manipulovalo.
- Pro zvýraznění chuti můžete do těsta přidat vanilkový extrakt nebo kapku amaretta.
- Pokud máte rádi intenzivnější čokoládovou chuť, můžete do těsta přidat i rozpuštěnou čokoládu.
- Pro ozdobu můžete použít nejen celé lískové ořechy, ale také čokoládové perličky nebo další druhy ořechů, které zapíchnete místo nosíku.

Lískoví ježečci jsou skvělou volbou pro domácí pečení, ať už na dětskou oslavu nebo jako originální dárek. Užijte si přípravu i pochutnání.