Lískové placičky recept.
Lískové placičky jsou lahodná pochoutka, která potěší nejen na slavnostní tabuli. K jejich přípravě potřebujete následující ingredience:
- 200 g lískových ořechů
- 100 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Recept na přípravu lískových placiček:
1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. V kuchyňském robotu jemně nasekejte lískové ořechy. Neměly by být úplně na mouku, ideální je zachovat trochu textury.
2. V míse smíchejte nasekané lískové ořechy s moučkovým cukrem a špetkou soli.
3. V jiné míse našlehejte bílky do tuhé pěny. Když začnou bílky být pevné, přidávejte postupně směs ořechů a cukru a jemně vmíchejte do bílků. Nakonec přidáte vanilkový extrakt a opět lehce promíchejte.
4. Na plech vyložený pečicím papírem kladte lžící malé hromádky těsta. Nechte mezi nimi dostatek místa, protože se během pečení trochu rozplynou.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 10-12 minut, nebo dokud nezískají zlatavou barvu. Po upečení nechte placičky chvíli na plechu odpočinout, než je přemístíte na mřížku, aby dokonale vychladly.
Tipy pro dokonalé lískové placičky:
- Pro intenzivnější chuť ořechů je můžete před seknutím lehce opražit na pánvi nebo v troubě. Jen pozor, ať je nepřipálíte.
- Sledujte pečení, protože každá trouba peče trochu jinak a placičky mohou rychle získat příliš tmavou barvu.
- Pro zpestření můžete do těsta přidat kousky čokolády nebo obalit hotové placičky v čokoládové polevě.
- Pokud chcete placičky uchovat křupavé, ukládejte je do vzduchotěsné nádoby. Tak vydrží několik dní.
Přejeme vám příjemné pečení a pochutnání na těchto vynikajících lískových placičkách.