Lískooříškové dortíčky recept.
Lískooříškové dortíčky jsou skvělou volbou pro milovníky oříšků a sladkostí. Tento recept vám nabídne krok za krokem, jak na to, včetně několika praktických tipů.
Ingredience
- 200 g lískových oříšků
- 200 g tmavé čokolády
- 100 g másla
- 4 vejce
- 150 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Recept
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Lískové oříšky jemně nasekejte nebo v kuchyňském robotu rozdrťte na menší kousky. Část oříšků si nechte stranou pro pozdější ozdobení.
3. Tmavou čokoládu rozlomte na kostičky a společně s máslem umístěte do menšího hrnce. Rozpusťte ve vodní lázni, občas promíchejte a nechte mírně vychladnout.
4. Vejce s moučkovým cukrem šlehejte, dokud směs nezíská světlou barvu a nebude hustší. Postupně přilévejte rozpuštěnou čokoládovou směs a vanilkový extrakt, přitom stále míchejte.
5. V jiné misce promíchejte mouku, prášek do pečiva a nasekané lískové oříšky. Tuto směs pak opatrně, ale důkladně vmíchejte do čokoládové směsi.
6. Připravte si formičky na dortíčky, vyložte je pečicím papírem nebo vymažte máslem a vysypte moukou. Rozdělte těsto do formiček.
7. Pečte 15-20 minut, nebo dokud testovací špejle nevyjde čistá. Po upečení nechte dortíčky několik minut vychladnout ve formě, poté je vyklopte na mřížku, aby zcela vychladly.
8. Dortíčky můžete ozdobit rozpuštěnou čokoládou a zbylými lískovými oříšky.
Tipy
- Pro intenzivnější chuť oříšků můžete lískové oříšky před použitím lehce opražit na suché pánvi.
- Pokud máte raději méně sladké dezerty, můžete snížit množství moučkového cukru o 20-30 g.
- Pro ještě bohatší čokoládovou chuť použijte čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Dortíčky skvěle chutnají, když jsou podávané teplé s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.