Linecký koláč - co dům dal recept.
Linecký koláč "co dům dal" je skvělý způsob, jak využít různé zbytky ovoce nebo marmeládu, které doma máte. Tento recept je flexibilní a můžete ho přizpůsobit podle toho, co právě máte k dispozici.
**Ingredience:**
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g cukru moučka
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- ovoce (čerstvé, mražené nebo kompotované) nebo marmeláda dle výběru
- moučkový cukr na posypání
**Recept:**
1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr moučka, vanilkový cukr a špetku soli.
2. Přidejte vejce a máslo nakrájené na malé kousky. Máslo by mělo být studené, přímo z lednice.
3. Rukama nebo pomocí kuchyňského robotu zpracujte těsto, dokud se nevytvoří hladké, jednolité těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody nebo mléka.
4. Těsto zabalte do potravinářské folie a dejte odpočinout do lednice alespoň na hodinu.
5. Po vytažení z lednice těsto rozválejte na pomoučněném povrchu na tloušťku přibližně 5 mm.
6. Přeneste těsto do vymazané a moukou vysypané formy na koláč. Těsto by mělo pokrýt dno i okraje formy.
7. Rozprostřete na těsto vrstvu ovoce nebo marmelády. Pokud používáte čerstvé ovoce, můžete ho posypat trochou cukru.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C přibližně 25-30 minut, dokud není koláč zlatavý a ovoce měkké.
9. Nechte koláč vychladnout před podáváním. Před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem pro dekoraci.
**Tipy:**
- Pokud používáte mražené ovoce, není třeba ho předem rozmrazovat. Přímo z mrazáku ho rozložte na těsto a koláč pečte o něco déle.
- Pro křupavější povrch můžete před pečením posypat ovoce drobenkou připravenou z másla, mouky a cukru.
- Linecký koláč "co dům dal" je vynikající s kombinací různých druhů ovoce. Nebojte se experimentovat s chutěmi a texturami.
- Pokud máte raději sladší koláč, můžete přidat více cukru nebo použít sladší ovoce/marmeládu.
- Uchovávejte v chladničce, pokud neplánujete koláč sníst hned.