Linecké těsto recept


Linecké těsto recept.

**Ingredience na linecké těsto**:
- 300 g hladká mouka
- 200 g máslo
- 100 g cukr moučka
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli

**Recept na přípravu lineckého těsta**:
1. V míse smíchejte prosátou hladkou mouku s cukrem moučka, vanilkovým cukrem a špetkou soli.
2. Přidejte nakrájené máslo a vejce. Všechny ingredience rychle propracujte v hladké těsto. Pokud se těsto příliš lepí, můžete přidat trochu mouky, ale dbáte na to, aby těsto nebylo příliš tuhé.
3. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte odpočinout v lednici nejméně 30 minut. To pomůže těstu ztuhnout a bude se s ním lépe pracovat.
4. Po vytažení z lednice těsto rozválejte na pomoučeném vále na požadovanou tloušťku, obvykle 2-3 mm. Pomocí formiček vykrajujte různé tvary.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 8-10 minut, nebo dokud nejsou okraje zlatavé. Pečení závisí na tloušťce a velikosti vykrajovaných tvarů.
6. Po upečení nechte linecké sušenky vychladnout na mřížce.

**Tipy pro perfektní linecké těsto**:
- Pro aromatické těsto můžete přidat do sušených ingrediencí citronovou kůru nebo badyánový cukr.
- Pokud chcete, aby bylo těsto křehčí, použijte místo celého vejce jen žloutek.
- Důležité je těsto nepracovat příliš dlouho, aby máslo zůstalo chladné a těsto bylo křehké.
- Vyzkoušejte těsto nechat v lednici odpočívat i přes noc, bude se s ním lépe pracovat a chuť bude intenzivnější.
- Při pečení sledujte sušenky, protože se mohou rychle připéct. Každá trouba peče trochu jinak, takže čas pečení se může lišit.