Linecké karty se skořicí recept
Ingredience:
– 300g hladké mouky
– 200g másla (pokojové teploty)
– 100g moučkového cukru
– 1 vejce
– Špetka soli
– 1 lžička mleté skořice
– Cukr na posypání (ideálně vanilkový cukr)
Postup:
1. Příprava těsta: Do mísy prosejte mouku a přidejte moučkový cukr, špetku soli a mletou skořici. Přidejte máslo nakrájené na malé kousky a vejce. Vše rychle zpracujte v hladké těsto. Pokud se těsto příliš lepí, můžete přidat trochu mouky. Těsto zabalte do potravinové folie a nechte odpočinout v lednici alespoň hodinu.
2. Vykrajování a pečení: Předehřejte troubu na 180°C. Vyválejte těsto na pomoučeném vále na tloušťku přibližně 3-4 mm. Vykrajujte karty pomocí formičky nebo nože. Pokud chcete, můžete do poloviny karet udělat menší otvor pro efekt „okénka“.
3. Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem přibližně 8-10 minut, nebo dokud nejsou karty lehce zlatavé. Nechte je chvíli odpočinout na plechu a poté je přeneste na mřížku, aby úplně vychladly.
Tipy:
– Aroma: Pro intenzivnější chuť skořice můžete přidat více skořice nebo přimíchat do těsta špetku mletého hřebíčku.
– Dekorace: Hotové karty můžete ozdobit polevou nebo je ponořit do rozpuštěné čokolády. Pro jednoduchou polevu smíchejte moučkový cukr s několika kapkami vody nebo citronové šťávy.
– Uchovávání: Linecké karty se skořicí uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křehké. Vhodné jsou i k dlouhodobějšímu skladování.
Doufám, že se vám recept bude líbit a pečení půjde od ruky!