Linecké cukroví z ovesných vloček recept.
Ingredience:
200 g ovesných vloček
100 g hladké mouky
150 g másla
70 g moučkového cukru
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
špetka soli
Recept:
Ovesné vločky si nejprve umeleme na jemný prášek. Poté ve velké míse smícháme umleté vločky, mouku, moučkový cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli. Přidáme změklé máslo a vejce. Vše společně dobře propracujeme rukama nebo mixérem s těstovými háky, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme odpočinout v lednici alespoň hodinu.
Po vytažení z lednice těsto rozválíme na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 3-4 mm. Vykrájíme formičkami různé tvary a pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 10 minut nebo dozlatova. Necháme cukroví vychladnout na plechu a poté přesuneme na mřížku, aby vychladlo úplně.
Tipy:
Pokud máte rádi citronovou nebo vanilkovou příchuť, můžete do těsta přidat citronovou kůru nebo vanilkový extrakt. Těsto můžete také před pečením posypat kousky čokolády nebo oříšky pro extra chuť a texturu. Linecké cukroví se hodí skvěle k čaji nebo kávě a je ideální pro vánoční svátky.