Linecké bábovičky recept


Linecké bábovičky recept.

Ingredience pro linecké bábovičky zahrnují mouku, cukr, vejce, máslo a různé druhy marmelády nebo džemu pro náplň. Někteří lidé také přidávají do těsta citronovou kůru pro větší aroma.

Recept na linecké bábovičky začíná smícháním mouky a cukru, následně se přidá máslo a vejce. Těsto se dobře propracuje, aby bylo hladké, a pak se nechá odpočinout v chladničce. Po odpočinku se těsto rozválí na pomoučené pracovní ploše a vykrajují se z něho kruhy, které poslouží jako základ báboviček. Polovina kruhů bude sloužit jako spodní část, na které se umístí lžíce marmelády, a druhá polovina, kterou lze před pečením vykrojit menší otvory pro vytvoření efektního vrchního krytu, pokryje marmeládu. Kruhy se pečou v předehřáté troubě na střední teplotu dozlatova.

Tipy pro dokonalé linecké bábovičky zahrnují použití kvalitního másla a čerstvých surovin. Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat vanilkový cukr nebo citronovou či pomerančovou kůru. Důležité je těsto řádně vypracovat a nechat ho dostatečně dlouho odpočinout v chladničce, aby bylo pevnější a snáze se s ním pracovalo. Při plnění marmeládou nechte okraje volné, abyste mohli horní a spodní části snadno spojit. Pečení na správné teplotě zajistí, že bábovičky budou mít krásnou zlatavou barvu a budou křehké. Pokud máte rádi experimentování, zkuste různé druhy marmelád nebo dokonce čokoládu pro různé chutě a vzhledy.