Linecká velikonoční vejce recept.
Ingredience potřebné pro přípravu lineckých velikonočních vajec zahrnují mouku, cukr moučka, máslo, žloutky, vanilkový cukr a citronovou kůru. Kromě toho budete potřebovat marmeládu pro spojení dvou polovin a cukr na posypání hotových lineckých vajec.
Recept na linecká velikonoční vejce začíná přípravou těsta. Nejprve smíchejte mouku s cukrem moučka a přidejte na kousky pokrájené máslo, žloutky, vanilkový cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Vše promíchejte a zpracujte do hladkého těsta, které následně zabalíte do potravinové fólie a necháte odpočívat v chladničce asi hodinu.
Po vytažení těsta z chladničky ho na pomoučené ploše vyválejte na tloušťku asi 3 mm. Použijte formičky ve tvaru vejce a vykrajujte jednotlivé kousky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte ve předehřáté troubě na 180 stupňů asi 8 - 10 minut nebo dokud nejsou zlatavé. Po upečení nechte sušenky na plechu chvilku odpočinout a poté je přemístěte na mřížku, aby úplně vychladly.
Když jsou sušenky chladné, vezměte jednu sušenku a na ni nanesete trochu marmelády. Přiklopte druhou sušenkou a lehce zmáčkněte, aby se dvě poloviny spojily. Nakonec posypte linecká vejce cukrem moučkou pro dekorativní efekt a sladší chuť.
Tipy pro dokonalé linecké velikonoční vejce:
1. Ujistěte se, že máslo je dostatečně studené, aby se těsto snadněji zpracovávalo.
2. Pokud máte rádi intenzivnější citronovou chuť, přidejte do těsta více citronové kůry.
3. Marmeládu můžete před nanesením na sušenky mírně zahřát, aby byla tekutější a lépe se rozetírala.
4. Hotové linecké vejce uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křehké.