Lilková minutka recept.
Lilková minutka je rychlý a chutný pokrm, který vyniká svou jednoduchostí a výraznou chutí lilku, známého také jako baklažán. Pokud hledáte lehkou večeři nebo zajímavou přílohu, lilková minutka je skvělou volbou. Následuje recept spolu s tipy pro nejlepší výsledek.
**Ingredience:**
- 2 středně velké lilky (baklažány)
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo oregana
- 1 lžíce čerstvé petrželky (nasekané) pro ozdobu
**Recept:**
1. Lilky omyjte, osušte a nakrájejte na kolečka nebo dlouhé plátky o tloušťce přibližně 1 cm.
2. Stroužky česneku oloupejte a nasekejte na jemno.
3. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek. Restujte krátce, dokud nezačne vonět.
4. Na pánv s česnekem vložte plátky lilku. Opečte je z obou stran na středním ohni, dokud nejsou zlatavé a měkké. To obvykle trvá 3-5 minut na každou stranu, v závislosti na tloušťce plátků.
5. Během pečení lilky osolte, opepřete a posypte sušeným tymiánem nebo oreganem.
6. Hotové plátky lilku přeneste na talíř a posypte čerstvou petrželkou pro ozdobu.
**Tipy pro dokonalou lilkovou minutku:**
- Pro křupavější texturu lilku můžete plátky před pečením posypat malým množstvím soli a nechat je asi 10 minut odpočívat. Tím se z lilku odstraní přebytečná voda. Před pečením nezapomeňte lilky důkladně osušit papírovou utěrkou.
- Pokud máte rádi pikantní chutě, přidejte do pánve spolu s česnekem trochu chilli vloček.
- Lilková minutka je výborná i s dalšími bylinkami, jako je bazalka nebo máta. Experimentujte podle svého gusta.
- Tento pokrm je výborný sám o sobě, ale skvěle se hodí také jako příloha k masu nebo rybě.
- Pokud dodržujete vegetariánskou nebo veganskou stravu, můžete lilky podávat s bulgurem, quinoou nebo jiným obilovinovým základem pro vyvážené jídlo.
Tato jednoduchá a zdravá večeře nejenže potěší vaše chuťové buňky, ale také dodá vašemu tělu cenné živiny. Užijte si přípravu a samotné pochutnání na lilkové minutce.