Likérový beránek recept.
Likérový beránek je tradiční český velikonoční moučník, který se vyznačuje přídavkem likéru do těsta, což mu dodává jedinečnou chuť a aroma. Tento recept je jednoduchý a výsledný koláč je vláčný a lahodný.
Ingredience:
- 250 g másla
- 250 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 5 vajec
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- 100 ml likéru (například rum nebo Baileys)
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Formu na beránka vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
2. V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem moučka a vanilkovým cukrem do pěny.
3. Postupně přidávejte jedno vejce za druhým, dobře šlehejte po každém přidání.
4. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a kakao a postupně je přidávejte do směsi.
5. Nakonec vmíchejte likér a důkladně promíchejte, aby bylo těsto hladké.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, nebo dokud není beránek pevný na dotek a testovací špejle vyjde čistá.
7. Po upečení nechte beránka vychladnout v formě, poté ho opatrně vyklopte.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť likéru můžete koláč po upečení potřít ještě trochou likéru.
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do těsta přidat nasekané ořechy nebo mandle.
- Beránka můžete ozdobit třeba rozpuštěnou čokoládou nebo cukrovou polevou, která dodá slavnostní vzhled.
- Ujistěte se, že všechny ingredience jsou v pokojové teplotě, aby se těsto lépe zpracovávalo.
Likérový beránek je výborný sám o sobě, ale skvěle chutná i s šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou. Příjemné pečení!