Likérová roláda nepečená recept.
Ingredience:
- 250 g másla
- 150 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 2 lžíce kakaa
- 2 lžíce rumu
- 200 g mletých piškotů
- 100 g čokolády na vaření
- 50 g strouhaného kokosu nebo mletých ořechů pro posypání
Recept:
1. V misce utřete máslo s moučkovým cukrem do hladka.
2. Přidejte žloutky, kakao a rum a důkladně promíchejte.
3. Do směsi vmíchejte mleté piškoty, až vznikne hladká a snadno tvarovatelná hmota.
4. Na pečicí papír nebo fólii vyválejte těsto do obdélníkového tvaru o tloušťce přibližně 1 cm.
5. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a rovnoměrně ji rozprostřete na vyválené těsto.
6. Pomocí papíru nebo fólie začněte těsto opatrně z jedné strany těsněji rolit do tvaru rolády.
7. Hotovou roládu zabalte do pečicího papíru nebo fólie a nechte v chladničce nejméně 4 hodiny tuhnout, ideálně přes noc.
8. Před podáváním roládu pokrájejte na plátky a posypte strouhaným kokosem nebo mletými ořechy.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat více rumu nebo použít likér s oblíbenou příchutí, například amaretto nebo baileys.
- Pokud preferujete nealkoholickou variantu, rum můžete nahradit ovocným džusem nebo sirupem.
- Pro ozvláštnění můžete do směsi přidat kousky ovoce, například jemně nakrájenou sušenou třešeň či rozinky namočené v rumu.
- Roládu můžete před podáváním ozdobit rozpuštěnou čokoládou, ovocem nebo šlehačkou pro ještě lákavější vzhled.