Likér z pomerančů recept.
**Ingredience:**
- 5 velkých pomerančů
- 1 litr čisté vodky
- 300 g cukru
- 500 ml vody
- 1 vanilkový lusk (volitelně)
**Recept:**
1. Pomeranče důkladně umyjte a osušte. Pomocí nože nebo speciálního nástroje nastrouhejte kůru z pomerančů. Dbejte na to, abyste nezahrnuli bílou část, která je hořká.
2. Kůru pomerančů vložte do velké skleněné nádoby a přidejte vodku. Ujistěte se, že kůra je zcela ponořená. Nádobu uzavřete a nechte macerovat na tmavém a chladném místě po dobu 1 týdne. Občas nádobu protřepejte.
3. Po týdnu si připravte sirup. V malém hrnci smíchejte cukr a vodu. Přiveďte k varu a vařte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Nechte sirup vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Vodku s pomerančovou kůrou přeceďte přes jemné sítko nebo plátno do čisté nádoby. Přidejte vychladlý sirup a promíchejte. Pokud používáte vanilkový lusk, rozpulte jej a vyndejte semínka, která přidáte do likéru. Lusk můžete také přidat celý pro intenzivnější vanilkovou chuť.
5. Likér nalijte do čistých lahví a uzavřete. Nechte likér odpočívat nejméně 1 měsíc na chladném a tmavém místě, aby se chutě dobře spojily.
**Tipy:**
- Čím déle likér zraje, tím bude jeho chuť bohatší. Pokud máte možnost, nechte ho odpočívat déle než měsíc.
- Experimentujte s množstvím cukru podle vaší chuti. Někteří preferují sladší likéry, zatímco jiní méně sladké.
- Tento likér je skvělým dárkem. Nalijte ho do ozdobných lahví a přidejte personalizovanou etiketu.
- Užijte si likér samotný, na ledu, nebo jako součást koktejlů. Skvěle se hodí například do pomerančového martini.