Letní závitky s arašídovou omáčkou recept
Letní závitky s arašídovou omáčkou jsou skvělým jídlem pro teplé dny. Jsou osvěžující, lehké a plné chutí. Zde je návod, jak je připravit.
Ingredience pro závitky:
- rýžové papíry
- čerstvá zelenina (např. mrkev, okurka, salát, avokádo, červená paprika)
- čerstvé bylinky (např. koriandr, máta, bazalka)
- vařené skleněné nudle
- vařené krevety nebo vařené kuřecí prso
- tofu pro vegetariánskou variantu
Ingredience pro arašídovou omáčku:
- 1/2 šálku arašídového másla
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžíce medu nebo jiného sladidla
- 1 stroužek česneku, nadrcený
- trochu vody nebo kokosového mléka pro zředění
Postup:
1. Připravte si všechny ingredience. Zeleninu nakrájejte na tenké proužky, bylinky nechte celé nebo je jemně nakrájejte, maso nebo tofu nakrájejte na malé kousky.
2. V míse s teplou vodou namočte rýžový papír asi na 30 sekund, dokud nezměkne.
3. Na změklý rýžový papír vyložte trochu zeleniny, bylinek, nudlí, krevet nebo kuřecího masa nebo tofu.
4. Papír pevně zavineme, nejdříve přeložíme přes náplň strany, potom zavineme směrem k protějšímu konci.
5. Opakujte, dokud nemáte požadované množství závitků.
6. Pro omáčku smíchejte všechny ingredience a dobře promíchejte. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody nebo kokosového mléka.
7. Podávejte závitky s omáčkou.
Tipy:
- Experimentujte s různými druhy zeleniny a bylinek, aby každý závitek byl jedinečný.
- Můžete přidat i jiné ingredience, jako jsou naklíčené fazole, ředkvičky nebo mango pro sladkou chuť.
- Závitky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je připravit dopředu a skladovat v chladničce.
- Arašídovou omáčku můžete vylepšit přidáním chilli pasty nebo čerstvého chilli pro pikantnější chuť.
Užijte si svěžest a lehkost těchto letních závitků!