Letní těstoviny recept.
Ingredience pro letní těstoviny:
těstoviny podle výběru, například spaghetti nebo penne
čerstvá rajčata
čerstvá bazalka
mozzarella
olivový olej
sůl
černý pepř
česnek
Recept na přípravu letních těstovin:
Uvařte těstoviny al dente podle návodu na balení. Mezitím si připravte ostatní ingredience. Rajčata umyjte a nakrájejte na malé kousky. Mozzarellu také nakrájejte na kostičky. Česnek oloupejte a jemně nasekejte nebo vytlačte. Bazalku omyjte a nasekejte.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a na mírném ohni krátce restujte česnek, aby se uvolnila jeho chuť, ale nepřipalte ho. Poté přidejte nakrájená rajčata. Restujte několik minut, dokud rajčata lehce nezměknou.
Scedované těstoviny přidejte do pánve s rajčaty a dobře promíchejte. Přidejte mozzarellu a bazalku a vše důkladně promíchejte. Dochutíme solí a černým pepřem.
Tipy pro dokonalé letní těstoviny:
Použijte kvalitní olivový olej, který podtrhne chuť ostatních surovin.
Čerstvá bazalka a mozzarella jsou klíčem k výrazné a svěží chuti tohoto jídla.
Pro pikantnější variantu můžete přidat do pánve i trochu chilli papričky.
Jako doplněk můžete podávat s čerstvým pečivem nebo lehkým salátem.