Letní salát se semínky recept.
- Ingredience
- 1 hlávka salátu (např. římský salát nebo ledový salát)
- 1 malá červená cibule, tenké plátky
- 1 velká zralá rajčata, nakrájená na kostky
- 1 okurka, nakrájená na kostky
- 1 červená nebo žlutá paprika, nakrájená na kostky
- 100 g feta sýra, rozdrobeného
- 50 g slunečnicových semínek
- 50 g dýňových semínek
- 50 g sezamových semínek
- Šťáva z 1 citronu
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Recept
1. Umyjte a důkladně osušte listy salátu. Poté je natrhejte na menší kousky a umístěte do velké salátové mísy.
2. Přidejte do mísy tenké plátky červené cibule, nakrájená rajčata, okurku a papriku.
3. V malé pánvi na středním ohni lehce opražte slunečnicová, dýňová a sezamová semínka dozlatova. Nechte je chvilku vychladnout.
4. Poté semínka posypte přes zeleninu v míse.
5. Rozdrobte feta sýr a také jej přidejte do mísy.
6. V malé misce promíchejte šťávu z citronu, olivový olej, sůl a pepř, abyste vytvořili zálivku.
7. Zálivku rovnoměrně rozetřete po salátu a vše důkladně promíchejte.
8. Salát podávejte ihned, nebo jej nechte chvilku odležet v lednici, aby se chutě propojily.
- Tipy
- Pro extra křupavost můžete přidat i několik lžic opražených piniových oříšků.
- Pokud máte rádi více citrusovou chuť, můžete přidat i trochu nastrouhané kůry z citronu do zálivky.
- Tento salát je skvělý jak samostatně, tak i jako příloha k grilovanému masu nebo rybě.
- Pokud plánujete salát připravit dopředu, přidejte zálivku až těsně před podáváním, aby zůstal salát čerstvý a křupavý.