Letní ovocný koláč recept.
Ingredience:
- 250g hladké mouky
- 125g másla
- 70g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 lžička kypřicího prášku
- 500g směsi čerstvého ovoce (jahody, borůvky, meruňky)
- 2 lžíce třtinového cukru
- 1 lžička skořice
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, špetku soli a kypřicí prášek. Přidejte máslo pokrájené na malé kousky a zpracujte v těsto.
2. Do těsta vmíchejte cukr a vejce a vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody.
3. Těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše na kruh o průměru přibližně 30 cm a přeneste ho do koláčové formy, přičemž okraje těsta nechte mírně přesahovat.
4. Na těsto rovnoměrně rozložte umyté a osušené ovoce. Posypte třtinovým cukrem a skořicí.
5. Předehřejte troubu na 180°C a koláč pečte přibližně 25-30 minut nebo dokud není ovoce měkké a těsto zlatožluté.
6. Nechte koláč před podáváním vychladnout.
TIPY:
- Pro extra křupavou kůrku můžete posypat povrch koláče před pečením trochou cukru.
- Pokud používáte kyselé ovoce, můžete množství cukru v receptu zvýšit podle chuti.
- Koláč je možné podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Experimentujte s různými druhy ovoce podle sezóny a vaší chuti.
- Pokud máte rádi křupavou texturu, přidejte do těsta trochu nasekaných ořechů.