Lepenice s trhaným uzeným recept.
**Ingredience:**
- 500 g uzeného masa (např. kýta nebo plec)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 g hladké mouky
- 200 ml teplé vody
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička cukru
- 7 g sušeného droždí (jeden sáček)
- Olej na potření a smažení
- Pepř dle chuti
**Recept:**
1. Nejprve připravte těsto. V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a sušené droždí. Přidejte teplou vodu a hněťte, dokud nevznikne hladké těsto. Poté těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi hodinu kynout.
2. Mezitím si připravte náplň. Uzené maso nakrájejte na malé kousky nebo ho trhejte na menší proužky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na drobno.
3. Na pánvi na troše oleje zpěňte cibuli a česnek dozlatova. Přidejte trhané uzené maso, osolte, opepřete a restujte dozlatova. Poté odstavte z plotny a nechte vychladnout.
4. Vykyneuté těsto rozdělte na menší kusy a každý vyválejte na tenký plát. Do středu každého plátu dávejte porci náplně, okraje přehněte a uzavřete, aby vám vznikl uzlíček nebo polštářek.
5. Lepenice smažte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Hotové lepenice vyjměte a nechte okapat na papírových utěrkách.
**Tipy:**
- Můžete přidat do náplně trochu čerstvého nebo sušeného tymiánu pro pikantnější chuť.
- Pokud máte rádi pálivější, přidejte do náplně trochu chilli papričky nebo pálivé papriky.
- Lepenice jsou výborné jak teplé, tak studené, takže se hodí i jako svačina na výlet.