Lepenice recept.
Lepenice jsou tradiční české jídlo podobné knedlíkům, které se tradičně podávají jako příloha k masovým pokrmům nebo gulasům. Zde je jednoduchý postup, jak je připravit.
**Ingredience**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1 lžička sušeného majoránku
- 2 lžičky prášku do pečiva
**Recept**
1. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, solí, pepřem a majoránkem.
2. V jiné misce smíchejte mléko s vejcem.
3. Směs mléka a vejce postupně přilévejte do suché směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Na pomoučené pracovní ploše těsto vyválejte na válec o průměru přibližně 5 cm.
5. Válec nakrájejte na plátky o tloušťce 2 cm.
6. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, osolte ji a po jednom vkládejte lepenice.
7. Vařte přibližně 5 minut, nebo dokud nevyplavou na povrch.
8. Vyjměte je pomocí děrované naběračky a nechte okapat.
**Tipy**
- Lepenice můžete před vařením obalit v trošce mouky, což jim dodá na pevnosti.
- Pro zvýraznění chuti můžete do těsta přidat trochu nakrájené šunky nebo slaniny.
- Podávejte teplé, ideálně s masovým ragú nebo s houbovou omáčkou.
- Lepenice jsou nejlepší ihned po uvaření, ale můžete je také ohřát na pánvi s trochou másla.
Tyto tradiční české lepenice jsou skvělou alternativou k běžně podávaným knedlíkům a mohou obohatit jakýkoliv tradiční český oběd.