Lehký tvarohovo-pudingový dortík recept.
Ingredience:
- 500g tvarohu (měkkého)
- 200g cukru
- 3 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 balíčky pudinkového prášku (vanilkového)
- 500 ml mléka
- 250g máslových sušenek
- 100g másla
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Rozdrtíte sušenky na jemnou drobenku. Roztavíte máslo a smícháte ho se sušenkami. Tuto směs rovnoměrně rozprostřete na dno formy na dort a utlačte k vytvoření pevného základu. Dáte do lednice, aby se základ ztuhl.
3. Oddělte bílky od žloutků. Bílky ušleháte do tuhého sněhu.
4. V jiné míse smíchejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr, žloutky a pudinkový prášek. Postupně přilévejte mléko a míchejte, dokud není směs hladká.
5. Do tvarohové směsi opatrně vmícháte sníh z bílků.
6. Tvarohovou směs nalijete na základ ze sušenek.
7. Pečete v předehřáté troubě asi 60 minut. Po upečení nechte dort vychladnout a poté ho uložte do lednice, nejlépe přes noc.
Tipy:
- Pro ještě jemnější konzistenci tvarohu doporučuji použít měkký tvaroh a procházet ho sítem.
- Při pečení můžete dort pokrýt alobalem, pokud začne příliš rychle tmavnout.
- Dort můžete ozdobit ovocem, čerstvými jahodami nebo malinami, které přidají na svěžesti.
- Pokud máte rádi citron, do tvarohové směsi můžete přidat trochu nastrouhané citronové kůry pro osvěžující chuť.
- Pro snadnější vyjmutí dortu z formy doporučuji použít formu s odnímatelným dnem nebo pečicí papír.