Lehký těstovinový salát recept.
**Ingredience:**
- 250g těstovin (např. fusilli nebo penne)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá plechovka kukuřice
- 200g cherry rajčátek
- 150g mozzarelly
- 1 svazek jarní cibulky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- olivový olej
- balzamikový ocet nebo citronová šťáva
**Recept:**
1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě do al dente, poté je sceďte a opláchněte studenou vodou, aby se zastavil proces vaření.
2. Červenou a žlutou papriku omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na menší kostičky.
3. Cherry rajčátka omyjte a rozkrojte na poloviny. Mozzarellu nakrájejte na kostičky.
4. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na tenká kolečka.
5. Všechny připravené ingredience vložte do velké mísy.
6. Přidejte kukuřici (odceděnou).
7. Dochutěte sůl, pepřem, olivovým olejem a balzamikovým octem nebo citronovou šťávou podle chuti a dobře promíchejte.
8. Nechte chvíli v chladničce odpočinout, aby se chutě spojily.
**Tipy:**
1. Pro extra křupavost můžete přidat opražené piniové oříšky nebo slunečnicová semínka.
2. Pokud máte rádi bylinky, přidejte čerstvou bazalku nebo pažitku pro svěží chuť.
3. Pro ještě bohatší salát můžete přidat vařené kousky kuřete nebo tofu pro vegetariánskou variantu.
4. Tento salát můžete podávat jako lehký hlavní chod nebo jako přílohu k grilovanému masu na letním grilování.
5. Chcete-li salát udělat ještě zdravější, zkuste použít celozrnné nebo bezlepkové těstoviny.