Lehký bramborový salát recept.
Ingredience:
- 5 středně velkých brambor
- 2 mrkve
- 1 malá cibule
- 3 vejce
- 150 g hrášku (může být mražený)
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany
- 1 lžička hořčice
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobu
Recept:
1. Brambory a mrkve důkladně omyjte a vařte ve slupce do měkka. Po uvaření je nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Vejce uvařte natvrdo, vychladněte, oloupejte a nakrájejte také na kostičky.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné kousky.
4. Hrášek, pokud je mražený, krátce povařte podle návodu na obalu a nechte vychladnout.
5. V míse smíchejte nakrájené brambory, mrkve, vejce, cibuli a hrášek.
6. V malé misce smíchejte majonézu, jogurt nebo zakysanou smetanu a hořčici. Směs osolte a opepřete podle chuti.
7. Dresink přilijte k zelenině a vše důkladně promíchejte.
8. Salát před podáváním nechte v lednici alespoň hodinu odležet.
9. Při podávání ozdobte čerstvou petrželkou.
Tipy:
- Pro ještě lehčí variantu salátu můžete použít pouze jogurt nebo zakysanou smetanu bez majonézy.
- Pokud chcete salátu dodat víc chuti, můžete přidat trochu nakládané okurky nebo kapary.
- Místo bílého jogurtu můžete zkusit použít řecký jogurt, který salátu dodá krémovější konzistenci.
- Pro vegetariánskou verzi salátu vynechejte vejce a přidejte více zeleniny podle vaší chuti.
- Salát chutná nejlépe, když má možnost několik hodin v lednici odležet, takže jej klidně připravte den dopředu.