Lehké bylinkové máslo recept.
- Ingredience pro lehké bylinkové máslo
- 250 g neochuceného másla, měkkého
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce čerstvé petrželky, jemně nasekané
- 1 lžíce čerstvého tymiánu, jemně nasekaný
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, jemně nasekaný
- Šťáva z 1/2 citronu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Recept
1. V míse důkladně promíchejte měkké máslo s nasekaným česnekem, petrželkou, tymiánem, rozmarýnem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Použijte vidličku nebo elektrický mixér na nízkou rychlost, aby se vše pečlivě spojilo.
2. Směs přeneste na kus pečicího papíru nebo fólie. Formujte do loga nebo válečku. Pečicí papír nebo fólii pevně zatočte na koncích, abyste vytvořili hezký tvar.
3. Bylinkové máslo dejte ztuhnout do lednice nejméně na 1 hodinu, ideálně přes noc, aby se chutě dobře spojily a máslo ztuhlo.
4. Před podáváním nechte máslo chvilku při pokojové teplotě, aby bylo snadnější nařezat. Použijte ostrý nůž a nakrájejte na tenké plátky.
- Tipy
- Můžete experimentovat s bylinkami podle vašeho výběru. Skvěle fungují také bazalka, meduňka nebo šalvěj.
- Bylinkové máslo je vynikající na grilovaných steacích, pečených bramborách nebo jako dochucovadlo pro čerstvé pečivo.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do směsi trochu červené papriky nebo několik kapek oblíbeného chilli omáčky.
- Uchovávejte v lednici a spotřebujte do 2 týdnů nebo zmrazte ve vhodné nádobě či obalu a použijte do 3 měsíců.