Lečo s rybou recept.
Lečo s rybou je vynikající a lehký pokrm, který kombinuje tradiční maďarské lečo s mořskými plody. Tento recept je ideální pro letní večeře nebo jako zdravý oběd. Níže naleznete seznam ingrediencí, postup přípravy a několik užitečných tipů, jak tento pokrm udělat ještě lahodnější.
Ingredience:
- 4 filety bílé ryby (například treska, pangasius)
- 2 střední cibule
- 3 střední papriky různých barev
- 4 zralá rajčata
- 3 stroužky česneku
- 100 ml bílého vína
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka, bazalka)
Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Papriky očistěte a nakrájejte na proužky. Rajčata spařte, oloupejte a nakrájejte na kousky.
2. V hluboké pánvi na olivovém oleji osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte papriky a restujte je, dokud nezměknou.
3. Přidejte česnek a rajčata, promíchejte a nechte dusit na mírném ohni asi 10 minut. Pokud je směs příliš suchá, přilijte trochu vody nebo bílého vína.
4. Rybí filety osolte a opepřete. Po 10 minutách dusení zeleniny vložte rybí filety na zeleninu v pánvi. Přilijte bílé víno a přikryjte pokličkou. Nechte dusit na mírném ohni dalších 10-15 minut, dokud ryba není hotová.
5. Podávejte ihned, ozdobené čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do leča lžíci sladké papriky nebo trochu chilli pro pikantní verzi.
- Pokud nemáte čerstvá rajčata, můžete použít konzervovaná rajčata.
- Tento pokrm je výborný s čerstvým pečivem nebo s lehkou rýží.
- Experimentujte s různými druhy ryb, aby se pokrm nestal monotónním.
Tento recept na lečo s rybou je nejen chutný, ale také nabízí zdravou alternativu k tradičním pokrmům. S kombinací zeleniny a ryby je to ideální volba pro ty, kteří hledají vyváženou a nutričně bohatou stravu.