Lázeňský koláč recept

Lázeňský koláč recept.

Lázeňský koláč je tradiční český dezert, který se vyznačuje svou jednoduchostí a výbornou chutí. Tady je návod, jak si tento koláč připravit doma.

Ingredience:

- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 2 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček suchého droždí
- špetka soli
- marmeláda nebo džem dle chuti (nejčastěji se používá švestková nebo meruňková)
- moučkový cukr na posypání

Recept:

1. V míse smíchejte hladkou mouku, suché droždí a špetku soli.
2. V malém rendlíku ohřejte mléko s máslem, dokud není máslo rozpuštěné, a směs je vlažná.
3. Do mísy s moukou přidejte rozpuštěné máslo s mlékem, cukr, vanilkový cukr a vejce.
4. Vypracujte hladké těsto, které se nelepí na ruce. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu mléka, pokud je naopak příliš mokré, přidejte mouku.
5. Těsto zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. Vykynuté těsto rozdělte na dvě části. Jednu část rozválíte do tvaru válce a položíte do kulaté formy vytřené máslem.
7. Na těsto rovnoměrně rozetřete marmeládu nebo džem.
8. Zbylé těsto rozválíte a nakrájíte na proužky, které pokládáte přes marmeládu ve formě mřížky.
9. Koláč nechte ještě asi 15 minut kynout, poté pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25–30 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.
10. Hotový koláč nechte vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Tipy:

- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat citronovou kůru nebo lžíci rumu.
- Pokud máte rádi oříšky, můžete do marmelády přidat nasekané ořechy nebo mandle.
- Lázeňský koláč je nejlepší čerstvý, ale dobře chutná i druhý den, pokud ho uložíte do uzavřené nádoby, aby zůstal vláčný.

Vychutnejte si klasický český dezert plný lahodné chuti!