Lasagne se špenátem a kuřecím masem bez bešamelu recept.
Pro přípravu lasagni se špenátem a kuřecím masem bez bešamelu budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g lasagnových těstovin (předvařených nebo vhodných pro přímé použití ve vrstvení)
- 400 g kuřecího prsa, nakrájeného na malé kousky
- 300 g čerstvého špenátu
- 250 g ricotty nebo jiného měkkého sýra
- 100 g nastrouhaného mozzarelly
- 2 středně velké cibule, nasekané
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 400 g krájených rajčat v plechovce
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíčka sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. V hluboké pánvi na středně vysokém plameni zahřejte olivový olej a přidejte nasekanou cibuli a česnek. Restujte, dokud nezměknou.
2. Přidejte kuřecí maso a vařte, dokud není zcela opečené. Poté přidejte krájená rajčata, oregano, sůl a pepř. Povařte na mírném ohni 10 minut, aby se chutě spojily.
3. V jiné pánvi rychle orestujte špenát, dokud nezměkne. Můžete přidat trochu soli a pepře pro dochucení.
4. Ve velké míse smíchejte ricottu (nebo jiný měkký sýr) se špenátem.
5. V zapékací míse začněte vrstvit ingredience. Začněte vrstvou lasagnových těstovin, pak použijte polovinu směsi kuřecího masa, pak třetinu směsi špenátu a sýra, a nakonec trochu nastrouhaného mozzarelly. Opakujte vrstvení, dokud nejsou všechny ingredience spotřebovány, zakončete vrstvou sýra.
6. Pečte v předehřáté troubě zhruba 30 minut, nebo dokud vrch nezezlátne a nezačne bublat.
Tipy pro dokonalé lasagne:
- Pokud používáte těstoviny, které vyžadují předvaření, ujistěte se, že jsou dostatečně měkké, ale stále pevné, aby se nerozvařily během pečení.
- Lasagne nechte po upečení odpočinout asi 10 minut před podáváním. Tím se zlepší konzistence a bude se snáze krájet.
- Pokud máte rádi pikantnější verzi, přidejte do směsi kuřecího masa trochu červené papriky nebo chilli vloček.
- Experimentujte s různými druhy sýrů pro bohatší chuť – například parmezán nebo gouda jsou skvělou alternativou nebo doplňkem k mozzarelle.