Lanýže naložené recept

Lanýže naložené recept.

Lanýže naložené jsou delikatesa, která může výrazně obohatit chuť mnoha pokrmů. Zde je základní recept na to, jak si připravit naložené lanýže.

Ingredience:
- Čerstvé lanýže
- Kvalitní olivový olej
- Sůl
- Česnek
- Pepř
- Citronová šťáva

Recept:
1. Nejprve důkladně očisti lanýže. Použij měkký kartáček nebo zubní kartáček a opatrně je očisti pod tekoucí vodou. Dbej na to, aby z nich byla odstraněna veškerá půda a nečistoty.
2. Lanýže osuš papírovým ručníkem.
3. Nakrájej lanýže na tenké plátky. Můžeš je také nastrouhat, pokud preferuješ jemnější texturu.
4. Sterilizuj skleněnou nádobu, ve které lanýže naložíš.
5. Do skleněné nádoby vrstvi nakrájené lanýže. Mezi jednotlivé vrstvy přidej trochu soli, nasekaný česnek a lehce pokapej citronovou šťávou.
6. Lanýže zalej olivovým olejem tak, aby byly plně ponořené.
7. Uzavři nádobu a ulož v chladu a temnu. Nech naložit alespoň 2 týdny před použitím, aby se chutě dobře spojily.

Tipy:
- Kvalita olivového oleje je klíčová, použij opravdu dobrý panenský olivový olej.
- Naložené lanýže můžeš použít jako luxusní přísadu do rizota, těstovin nebo omáček.
- Olej, ve kterém lanýže nakládáš, se nádherně obohatí o jejich aroma a můžeš ho následně použít pro oblékání salátů nebo při vaření pro dodání jedinečné chuti.
- Uchovávej nádobu s lanýži v chladu a temnu, ideálně v lednici, kde vydrží i několik měsíců.