Lahůdková sekaná recept

Lahůdková sekaná recept.

Lahůdková sekaná je tradiční pokrm, který je v mnoha domácnostech oblíben pro svou výraznou chuť a různorodost ingrediencí. Zde je základní recept s tipy, jak tento pokrm připravit.

**Ingredience:**
- 500 g mletého masa (poloviční směs vepřového a hovězího)
- 2 středně velké cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 100 g strouhanky
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička majoránky
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje nebo sádla pro smažení
- 1 lžíce hladké mouky pro obalení

**Recept:**
1. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte. Ve větší míse smíchejte mleté maso s nakrájenou cibulí a česnekem.
2. Přidejte vejce, mléko a strouhanku. Důkladně promíchejte.
3. Ochutnejte směs hořčicí, majoránkou, solí a pepřem. Vše důkladně zamíchejte, dokud nevznikne jednolitá masa.
4. Nechte směs odpočinout v lednici asi 30 minut, aby se chutě propojily a masa ztuhla.
5. Po odpočinutí z masy vytvořte buď jeden velký bochník nebo několik menších. Každý z nich obalte v mouce.
6. Na pánvi rozehřejte olej nebo sádlo a sekanou na něm ze všech stran opečte dozlatova.
7. Předpečenou sekanou vložte do předehřáté trouby na 180°C a pečte asi 30-40 minut, dokud není uvnitř plně upečená.

**Tipy:**
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do směsi trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- K lahůdkové sekané se výborně hodí jako příloha bramborová kaše nebo pečené brambory a zeleninový salát.
- Aby se sekaná nerozpadala, je důležité směs před pečením dostatečně důkladně promíchat a nechat odpočinout, jak je uvedeno v receptu.
- Pro ještě šťavnatější verzi můžete do směsi přidat trochu nakládaných okurek nebo kousky slaniny.

Užívejte si lahodnou chuť domácí lahůdkové sekané!