Lahodné špízy recept.
Lahodné špízy jsou skvělou volbou pro letní grilování nebo jako výjimečný hlavní chod kdykoliv během roku. Základem jsou kvalitní suroviny a správná příprava. Představuji vám recept na marinované masové špízy, které můžete podle chuti doplnit zeleninou.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou nebo vepřového masa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sojové omáčky
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cuketa
- 1 červená cibule
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- špejle na špízy
Recept:
1. Nejprve si připravte marinádu smícháním olivového oleje, sojové omáčky a prolisovaných stroužků česneku. Ochutíte solí a pepřem.
2. Maso nakrájejte na stejně velké kostky, přibližně 2x2 cm, a vložte je do marinády. Nechte odležet v chladničce alespoň 30 minut, ideálně však přes noc.
3. Zatímco maso marinuje, očistěte zeleninu a nakrájejte ji na kousky vhodné pro špízy.
4. Maso a zeleninu střídavě napichujte na předem namočené špejle.
5. Předehřejte gril na střední teplotu a špízy grilujte z každé strany 4-5 minut, dokud není maso dobře propečené.
6. Hotové špízy podávejte ihned.
Tipy:
- Před grilováním špízy nezapomeňte špejle na 30 minut namočit do vody, aby se při grilování nevznítily.
- Pro ještě intenzivnější chuť nechte maso v marinádě odležet přes noc.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do marinády trochu chilli nebo použijte pikantnější sojovou omáčku.
- Špízy můžete doplnit jakoukoliv zeleninou podle vaší chuti. Skvělou volbou jsou také houby, cherry rajčata nebo kousky ananasu pro sladko-kyselý kontrast.
- Pamatujte, že každé maso má jinou dobu přípravy. Kuřecí prsa se grilují rychleji než vepřové maso, takže pohlídejte, aby bylo všechno maso dobře propečené.
Lahodné špízy jsou skvělým způsobem, jak rozmanitě využít gril a připravit chutný a zdravý pokrm, který si může každý přizpůsobit podle svých chutí.