Kyprý jablkový koláč recept.
Příprava kyprého jablkového koláče spočívá ve spojení sladkého těsta a šťavnatého jablkového náplně. Zde je přehled ingrediencí a postup, jak na to, včetně několika praktických tipů.
**Ingredience:**
Pro těsto budete potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 75 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička kypřicího prášku
- Špetka soli
Pro náplň:
- 4 velká jablka
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička skořice
- 1 lžíce citronové šťávy
**Recept:**
1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte mouku s kypřicím práškem a solí. Přidejte máslu nakrájené na malé kousky a práškový cukr. Zpracujte do hrubých drobků.
2. Přidejte vejce a zpracujte těsto do hladka. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat lžíci ledové vody. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte odpočinout do lednice na 30 minut.
3. Mezitím si připravte náplň. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. V míse smíchejte jablka s cukrem, skořicí a citronovou šťávou.
4. Vyjměte těsto z lednice a rozválejte ho na pomoučněné ploše na kruh o průměru trochu větším než je forma na koláč. Těsto položte do formy, přebytečné okraje odřízněte.
5. Na těsto rovnoměrně rozložte jablkovou náplň.
6. Koláč pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 35-45 minut, dokud není povrch krásně zlatavý.
7. Nechte koláč před podáváním chvíli vychladnout.
**Tipy:**
- Pro extra křupavý povrch posypte koláč před pečením trochou cukru smíchaného se skořicí.
- Pokud máte rádi vláčnější koláč, můžete do náplně přidat lžíci dvě strouhanky, která absorbuje šťávu z jablek.
- Experimentujte s přidáním různých oříšků do těsta nebo náplně pro zajímavou texturu a chuť.
- Podávejte teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky pro dokonalý chuťový zážitek.
Tento koláč je dokonalým spojením křehkého těsta a šťavnatých jablek, ať už jako teplá pochoutka nebo jako sladké zakončení rodinného oběda.