Kynutý věnec s malinami recept.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 70 g cukru
- 1 vejce
- 42 g čerstvého droždí
- 50 g másla
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 g malin
- Moučkový cukr na posypání
**Recept:**
1. V míse smíchejte hladkou mouku s cukrem a špetkou soli. Ve vlažném mléce rozmíchejte droždí a nechte ho 5 minut stát, dokud nezačne pěnit.
2. Do misky s moukou přidejte připravené droždí, vejce a vanilkový extrakt. Začněte hnětení těsta. Jakmile se ingredience spojí, přidejte rozpuštěné máslo a hněťte 10 minut, dokud nebude těsto hladké a pružné. Když je těsto příliš suché, můžete přidat trochu mléka.
3. Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Po vykynutí těsto krátce propracujte na lehce pomoučněné pracovní ploše. Rozválejte jej na obdélník tloušťky asi 1 cm. Rozložte na něj maliny a lehce je do těsta vmáčkněte.
5. Těsto srolujte podélně, jako byste připravovali roládu. Srolované těsto pak prořízněte podélně na dvě poloviny, a obě poloviny zapletejte dohromady s otevřenou stranou nahoru, tak aby byly maliny vidět.
6. Věnec pečlivě přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě asi 30 minut kynout.
7. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte věnec 25–30 minut, dokud není zlatohnědý.
8. Po upečení nechte věnec vychladnout na mřížce a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
**Tipy:**
- Místo malin můžete použít i jiné ovoce dle chuti, například borůvky nebo nakrájené jahody.
- Pro voňavější variantu můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu.
- Pokud máte raději sladší pečivo, můžete do těsta přidat více cukru nebo povrch věnce před pečením potřít rozšlehaným vejcem a posypat krupicovým cukrem.
- Pro zvláštní efekt můžete věnec po upečení potřít rozpuštěnou čokoládou nebo domácí malinovou marmeládou.