Kynutý květ recept

Kynutý květ recept.

Kynutý květ je nádherná a chutná pečená dobrota, která okouzlí nejen vaše chuťové pohárky, ale i oči. Jeho příprava vyžaduje trochu trpělivosti a zručnosti, ale výsledek stojí za to. Zde je recept, jak na to:

**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 70 g cukru
- 1 vejce
- 100 g másla
- 30 g čerstvého droždí
- Špetka soli
- Nutella nebo jiná oříšková pomazánka pro náplň

**Recept:**

1. V míse smíchejte mléko vlažné (nikoli horké), droždí a lžíci cukru. Nechte asi 10 minut odstát, dokud nevznikne pěna.
2. Do jiné větší mísy prosejte mouku a přidejte zbytek cukru a špetku soli.
3. Do směsi mouky přidejte připravenou droždí, rozpuštěné máslo a vejce. Vše důkladně zamíchejte a zpracujte do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
4. Těsto zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Když je těsto nakynuté, rozdělte ho na menší kusy. Každý kus vyválejte na tenký plát a potřete náplní. Poté každý plát srolujte a rozkrojte na půl.
6. Poloviny rolád skládejte do kruhu na plech vyložený pečicím papírem tak, aby střihy směřovaly nahoru a vytvářely květ.
7. Nechte ještě asi 15 minut kynout na plechu.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20-25 minut, dokud květ nezíská zlatavou barvu.

**Tipy:**

- Před tím, než těsto rozdělíte a naplníte, můžete ho rozválet na pomoučněném povrchu, aby se s ním lépe pracovalo.
- Jako náplň můžete použít nejen Nutellu, ale i marmeládu, jemný tvaroh nebo jiné oříškové pomazánky. Experimentujte podle vlastní chuti.
- Kynutý květ můžete před pečením potřít rozšlehaným vejcem, aby měl krásně lesklý povrch.
- Po upečení nechte květ chvilku odpočinout, než ho podáváte. Výborně chutná jak teplý, tak studený.

Tento recept je skvělým způsobem, jak pohostit rodinu nebo přátele u čajového dýchánku nebo jako efektní zákusky na oslavách. Hodně štěstí a dobrou chuť!