Kynutý adventní věnec recept.
Kynutý adventní věnec je tradiční pečivo, které přináší do domovů vánoční atmosféru. Tento sladký kynutý věnec může být zdoben různými ořechy, sušeným ovocem či polevou. Níže naleznete recept a tipy na přípravu.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 70 g cukru
- 1 balíček suchého droždí (nebo 42 g čerstvého)
- 2 žloutky
- 100 g másla
- Špetka soli
- Kůra z 1 citronu
- Rozinky, nasekané ořechy, kandované ovoce (podle chuti)
- Na potření: 1 rozšlehané vejce
- Na zdobení: mandle, perličkový cukr, poleva
**Recept:**
1. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, špetku soli a kůru z citronu.
2. V malém hrnci zahřejte mléko, aby bylo vlažné, a rozpusťte v něm máslo. Přidejte droždí a nechte několik minut působit, dokud nezačne vytvářet bublinky.
3. K suchým ingrediencím přidejte žloutky a směs mléka s máslem a droždím. Vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky. Nakonec vmíchejte rozinky, ořechy a kandované ovoce.
4. Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Vypracované těsto rozdělte na tři části a vyválejte z nich dlouhé válečky. Zapleťte je do copu a spojte kruhovým tvarem.
6. Věnec položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a nechte ještě asi 15 minut kynout.
7. Pečte ve předehřáté troubě na 180°C asi 25-30 minut, dokud nezezlátne.
8. Po upečení nechte věnec chvíli vychladnout. Poté můžete ozdobit mandlemi, perličkovým cukrem nebo polevou.
**Tipy:**
- Rozinky a ořechy můžete před přidáním do těsta namočit do rumu, což věnci dodá výraznější chuť.
- Pokud máte raději vláčnější těsto, přidejte do něj lžíci zakysané smetany.
- Pro lesklejší povrch můžete věnec před pečením potřít směsí mléka a vejce.
- Kynutý adventní věnec můžete před podáváním posypat moučkovým cukrem nebo přelít čokoládovou polevou.
- Nebojte se experimentovat s náplní - můžete použít i sušené švestky, figy nebo jiné sušené ovoce podle vaší chuti.