Kynuté knedlíky recept

Kynuté knedlíky recept.

Kynuté knedlíky jsou tradičním českým pokrmem, který se skvěle hodí jako příloha k masu a omáčkám. Postupujte podle následujícího receptu a získáte chutné a nadýchané knedlíky.

**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 30 g čerstvého droždí
- 1 lžička cukru
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 1 lžíce oleje

**Postup přípravy:**

1. V mírně vlažném mléce rozpusťte droždí spolu s cukrem a nechte vzejít kvásek.
2. Do větší mísy prosejte mouku a vytvořte v ní důlek, do kterého vlijete připravený kvásek, rozšlehané vejce, sůl a olej.
3. Zamíchejte a pak hněťte hladké, ne příliš tuhé těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky. Nechte těsto na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Kynuté těsto rozdělte na dvě části a z každé vypracujte vál, který zabalíte do připravené utěrky nebo pečicího papíru.
5. V hrnci s vroucí vodou vařte knedlíky přibližně 20 minut. Nezapomeňte na vodu, která by měla jemně vřít a ne bouřlivě.
6. Po uvaření knedlíky vyjměte, nechte chvíli odpočinout a pak obraťte z utěrky nebo pečicího papíru.
7. Před podáváním knedlíky nakrájejte na plátky ostrým nožem namočeným ve vodě, aby se nelepily.

**Tipy pro dokonalé knedlíky:**

- Pro lepší chuť můžete do těsta přidat trochu nastrouhaného bramboru.
- Před vařením knedlíky nechte ještě asi 15 minut kynout už ve vypracované formě.
- Aby se knedlíky nerozpadaly při vaření, je důležité, aby byla utěrka nebo pečicí papír, do kterého knedlíky balíte, dobře zavázaná nebo pevně obalená.
- Pokud máte rádi bylinkové knedlíky, můžete do těsta přidat posekané čerstvé bylinky podle vaší chuti.
- Pro zajímavou variantu můžete do těsta přidat i sušené ovoce nebo kostky sýra.

Použitím těchto kroků a tipů snadno připravíte vynikající kynuté knedlíky, které obohatí vaše oblíbené pokrmy.