Kynuté buchty z remosky recept.
Recept na kynuté buchty z remosky je klasika, která se nemine účinku. Tento tradiční recept vám umožní připravit měkké a vzdušné buchty, které jsou skvělou svačinou nebo dezertem. Budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 500g hladké mouky
- 250ml mléka
- 70g cukru
- 1 balení suchého droždí (nebo 25g čerstvého)
- 2 žloutky
- 50g rozpuštěného másla
- Špetka soli
- Marmeláda nebo tvaroh na plnění
- Trochu oleje na vymazání remosky
- Moučkový cukr na posypání
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr a špetku soli.
2. V menším hrnci ohřejte mléko, aby bylo vlažné (ne horké), a rozpusťte v něm droždí.
3. Do mísy s moukou přidejte připravené droždí s mlékem, žloutky a rozpuštěné máslo. Vypracujte hladké, ne příliš tuhé těsto.
4. Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po vykynutí těsto rozdělte na menší kousky a každý naplňte lžičkou marmelády nebo tvarohem. Tvarujte do kuliček.
6. Remosku vymažte olejem a buchty do ní vkládejte s dostatečným odstupem, protože ještě naběhnou.
7. Buchty v remosce pečte na střední teplotu dokud nejsou zlatavé, přibližně 25-30 minut.
8. Po upečení buchty nechte chvíli vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro extra měkké buchty můžete do těsta přidat lžíci zakysané smetany.
- Pokud máte rádi vůni vanilky, přidejte do těsta vanilkový cukr nebo kapku vanilkového extraktu.
- Aby byly buchty ještě lahodnější, můžete do marmelády nebo tvarohu přidat nasekané ořechy nebo rozinky.
- Před pečením můžete buchty potřít rozšlehaným vejcem pro krásně zlatavý povrch.
S tímto receptem a tipy si můžete vychutnat dokonale kynuté buchty přímo z vaší remosky.