Kvikot z Raffaelova kotle recept

Kvikot z Raffaelova kotle recept.

Kvikot z Raffaelova kotle je tradiční pokrm, který vyniká svou jednoduchostí a chutí. Jeho příprava nevyžaduje složité ingredience a je relativně rychlá. Zde je návod, jak tento pokrm připravit.

Ingredience:
- 500 g hovězího masa na kostky
- 2 středně velké cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 litr hovězího vývaru
- 2 mrkve
- 2 petržele
- 2 brambory
- Sůl a pepř dle chuti
- Majoránka dle chuti
- Hladká mouka na zahuštění

Recept:
1. Na oleji zpěňte nakrájenou cibuli, přidejte nakrájený česnek a maso nakrájené na kostky. Opečte, dokud maso nezíská zlatavou barvu.
2. Přidejte rajčatový protlak, promíchejte a krátce osmahněte.
3. Přilijte hovězí vývar, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni.
4. Mezitím očistěte a nakrájejte mrkev, petržel a brambory na menší kousky.
5. Po asi 45 minutách vaření přidejte do kotle zeleninu a pokračujte ve vaření, dokud není maso i zelenina měkká.
6. Pokud je omáčka příliš řídká, zahustěte ji trochou hladké mouky rozmíchané ve vodě.
7. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
8. Nechte krátce prohřát a poté podávejte.

Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do pokrmu chilli papričku nebo lžičku paprikového koření.
- Kvikot je výborný s čerstvým chlebem, který skvěle doplňuje chuť pokrmu.
- Pro hlubší chuť můžete maso nechat přes noc marinovat v koření a troše oleje.
- Pokud dáváte přednost hustší omáčce, přidejte do ní trochu více mouky nebo použijte kukuřičný škrob.

Tento tradiční pokrm je ideální pro chladnější dny, kdy oceníte jeho bohatou a hřejivou chuť. Experimentujte s kořením, aby jste našli tu pravou chuť pro vaše chuťové buňky.