Květákový salát s bramborami recept.
Květákový salát s bramborami je vynikající a osvěžující příloha nebo lehké hlavní jídlo. Tento recept je jednoduchý na přípravu a může být přizpůsoben podle vašich preferencí.
Ingredience:
- 1 střední květák
- 3-4 středně velké brambory
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce jogurtu
- 1 lžička hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru nebo petrželky
Recept:
1. Brambory důkladně umyjte, dejte do hrnce s vodou a vařte, dokud nebudou měkké, ale stále pevné. Po uvaření je sceďte, nechte vychladnout a pak je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Květák rozdělte na malé růžičky a vložte do hrnce s vroucí vodou. Vařte asi 5 minut, dokud nebude měkký, ale stále křupavý. Poté květák sceďte a nechte vychladnout.
3. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
4. V míse smíchejte majonézu, jogurt a hořčici. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
5. Větší míse promíchejte květák, brambory, cibuli a nasekanou zeleninu. Přidejte dresink a vše důkladně promíchejte.
6. Salát nechte před podáváním alespoň hodinu odpočinout v lednici, aby se chutě propojily.
Tipy:
- Pro veganskou verzi nahraďte majonézu a jogurt veganskými alternativami.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do salátu trochu nakládaných okurek nebo kaparů.
- Pro extra křupavost můžete přidat na plátky nakrájenou ředkvičku.
- Aby byl salát ještě lehčí, můžete použít více jogurtu a méně majonézy, nebo použít pouze jogurt s bylinkami jako dresink.
- Salát je skvělý jako příloha k grilovanému masu nebo rybám.
Tento jednoduchý a zdravý recept na květákový salát s bramborami je perfektní pro každodenní stravování i pro speciální příležitosti.