Květákovo-bramborový salát recept

Květákovo-bramborový salát recept.

Květákovo-bramborový salát je chutný a zdravý pokrm, který je ideální jako příloha nebo lehký oběd. Zde je návod, jak ho připravit.

Ingredience
Potřebujete jeden středně velký květák, čtyři středně velké brambory, dvě jarní cibulky, hrst čerstvé petrželky, dvě lžíce majonézy, jednu lžíci hořčice, sůl a pepř podle chuti.

Recept
Nejprve si omyjte brambory a květák. Brambory uvařte ve slupce do měkka, což obvykle trvá asi 15 až 20 minut. Květák rozdělte na menší růžičky a uvařte v osolené vodě do změknutí, asi 5 až 10 minut. Po uvaření nechte brambory i květák vychladnout. Brambory pak oloupejte a nakrájejte na kostky. Květák nechte odkapat a také ho nakrájejte na menší kousky, pokud je to třeba. Jarní cibulku nakrájejte na tenká kolečka a petržel nasekejte nadrobno.

V míse smíchejte nakrájené brambory, květák, jarní cibulku a petržel. Přidejte majonézu a hořčici, osolte a opepřete podle chuti a vše důkladně promíchejte.

Tipy
Pro lehčí variantu salátu můžete použít místo majonézy jogurt nebo zakysanou smetanu. Přidat můžete také nakrájené čerstvé okurky nebo kapii pro svěží chuť. Salát chutná nejlépe, když si odleží v lednici alespoň hodinu, aby se chutě spojily.