Květákové steaky recept

Květákové steaky recept.

Květákové steaky jsou vynikající volbou pro vegetariány, vegany, ale i pro ty, kdo chtějí jen zkusit něco nového a zdravého. Toto jídlo kombinuje jednoduchost s chutí a je skvělým způsobem, jak zpracovat květák. Zde je jednoduchý recept, který můžete vyzkoušet.

- Ingredience
- 1 velký květák
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1/2 lžičky kurkumy
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo koriandr)

- Recept
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Květák omyjte a osušte. Odřízněte listy a část kmene tak, aby květák mohl stát rovně. Poté květák nakrájejte na 1,5 cm široké "steaky". V závislosti na velikosti květáku byste měli získat 2-4 steaky.
3. Ve velké misce smíchejte olivový olej, mletou papriku, česnekový prášek, kurkumu, sůl a pepř. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na obě strany květákových steaků.
4. Připravené steaky položte na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud nejsou steaky zlatavé a vně křupavé. Během pečení můžete jednou obrátit, aby se steaky zapekly rovnoměrně.
6. Po upečení nechte květákové steaky chvíli odpočinout a poté je podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.

- Tipy
- Aby byly květákové steaky ještě chutnější, můžete do marinády přidat i další koření dle svého výběru, například kmín, koriandr nebo chilli.
- Pokud máte gril, můžete květákové steaky místo pečení grilovat na středně silném ohni, což jim dodá příjemnou kouřovou chuť.
- Květákové steaky jsou skvělé jak samotné, tak i jako příloha k masu nebo k rybám.
- Jako doplněk můžete podávat různé dipy, například tahini, jogurtový dip nebo guacamole.

Tento recept je jednoduchý, ale výsledek je velmi efektní a chutný. Květákové steaky se mohou stát oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.