Květákové řezy recept.
**Ingredience:**
- 1 středně velký květák
- 3 vejce
- 100 g strouhaného sýra (typu Gouda nebo Mozzarella)
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Na dochucení můžete přidat bylinky jako je petrželka nebo bazalka
**Recept:**
1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Květák očistěte a rozdělte na menší růžičky. Růžičky poté dejte do mixéru a rozmixujte na jemno, aby vznikla směs připomínající kuskus nebo drobnou strouhanku.
3. Smíchejte rozmixovaný květák s rozšlehanými vejci, strouhaným sýrem, prolisovanými stroužky česneku, olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Můžete přidat i nasekané bylinky pro vylepšení chuti.
4. Směs rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, formujte do obdélníku nebo čtverce o tloušťce přibližně 1 cm.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud nejsou okraje zlatavé a střed je pevný.
6. Po upečení nechte chvilku odpočinout, a pak nakrájejte na řezy dle přání.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete na vrch před pečením posypat trochu dalšího strouhaného sýra.
- Květákové řezy můžete podávat jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo jako základ pro různé variace s toppingy, například s avokádem a rajčaty nebo s kousky uzeného lososa a kapkou citronové šťávy.
- Pokud máte rádi pikantnější verze, přidejte do směsi trochu chilli nebo kajenského pepře.
- Tento recept je skvělý způsob, jak zpracovat květák, a je vhodný i pro ty, kteří drží nízkosacharidovou nebo bezlepkovou dietu.