Květákové placky recept

Květákové placky recept.

Květákové placky jsou skvělou volbou pro zdravý oběd nebo večeři. Jsou jednoduché na přípravu a můžete je servírovat s různými dipmi nebo jako přílohu. Zde je recept a několik tipů, jak na to.

- Ingredience
- 1 středně velký květák
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo gouda)
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení

- Recept
1. Květák očistěte a rozdělte na růžičky. Vložte růžičky do mixéru nebo food procesoru a mixujte, dokud nebudou mít konzistenci hrubé mouky.
2. Přesuňte nasekaný květák do velké mísy. Přidejte vejce, strouhaný sýr, mouku a prolisované stroužky česneku. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne kompaktní směs.
4. Na pánev nalijte trochu oleje a zahřejte. Lžící nabírejte směs a formujte placky, které na pánvi z obou stran opékejte, dokud nebudou zlatavé.
5. Hotové placky přeneste na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný olej.

- Tipy
- Pokud chcete, aby byly placky bezlepkové, použijte místo hladké mouky kokosovou nebo jinou bezlepkovou mouku.
- Pro extra křupavost můžete do směsi přidat trochu strouhanky.
- Květákové placky můžete servírovat s jogurtovým dipem nebo s čerstvou zeleninou pro lehký a osvěžující pokrm.
- Vyzkoušejte přidat do směsi i jiné koření dle chuti, jako je například paprika, kurkuma nebo kari koření pro oživení chuti.

Květákové placky jsou nejen chutné, ale i univerzální, takže se nebojte experimentovat s ingrediencemi a najít svoji oblíbenou variantu.