Květákové placičky se schwarzwaldskou šunkou recept.
Ingredience na květákové placičky se schwarzwaldskou šunkou:
300 g květáku
100 g schwarzwaldské šunky
50 g strouhaného sýra
2 vejce
2 lžíce hladké mouky
sůl a pepř podle chuti
olej na smažení
Recept:
Květák nejprve rozdělte na růžičky a uvařte v osolené vodě do měkka. Poté ho scedíte a necháte vychladnout. Schwarzwaldskou šunku nakrájejte na malé kousky. Ve větší misce rozmačkejte uvařený květák, přidejte nakrájenou šunku, strouhaný sýr, vejce, mouku a osolte a opepřete podle chuti. Směs důkladně promíchejte. Z připravené směsi tvořte placičky, které na rozpálené pánvi s olejem smažte z obou stran dozlatova.
Tipy:
1. Placičky můžete podávat s jogurtovým dipem nebo čerstvým salátem.
2. Pro křupavější povrch můžete placičky před smažením obalit v trochu strouhance.
3. Místo schwarzwaldské šunky můžete použít jakoukoli jinou uzeninu podle vaší chuti.