Květákové placičky recept

Květákové placičky recept.

Květákové placičky jsou skvělou volbou pro lehkou večeři nebo jako příloha. Tyto placičky jsou chutné a zdravé, a navíc se dají snadno připravit. Zde je návod, jak na to.

**Ingredience:**

- 1 středně velký květák
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra (může být např. mozzarella nebo gouda)
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení

**Recept:**

1. Květák očistěte a rozdělte na růžičky. Růžičky poté vařte v osolené vodě asi 5 minut, dokud nebudou měkké, ale ne rozvařené. Po uvaření květák scedíte a necháte vychladnout.
2. Vychladlý květák nasekejte na menší kousky nebo jej rozmačkejte vidličkou na menší kusy, ale nedělejte z něj kaši.
3. V míse smíchejte rozmačkaný květák, vejce, strouhaný sýr, prolisovaný česnek, mouku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte směs, ze které se dají tvarovat placičky.
4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Rukama tvarujte z květákové směsi malé placičky a ty pak smažte na pánvi z obou stran dozlatova. Každá strana by měla trvat asi 3-4 minuty.
5. Hotové placičky přeneste na papírový ubrousek, aby se odstranil přebytečný tuk.

**Tipy:**

- Pokud chcete placičky udělat bezlepkové, mouku můžete nahradit kokosovou moukou nebo jinou bezlepkovou alternativou.
- Pro extra křupavost můžete do směsi přidat trochu strouhanky.
- Květákové placičky jsou vynikající s jogurtovým dipem nebo čerstvým bylinkovým pestem.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo paprikového koření.

Tento recept je jednoduchý a variabilní, takže se nebojte experimentovat s různými přísadami podle vaší chuti. Užijte si vaření!