Květákové flíčky recept

Květákové flíčky recept.

Květákové flíčky jsou vynikající a zdravou alternativou k tradičním receptům s květákem. Tento recept je jednoduchý na přípravu a je skvělým způsobem, jak přimět děti i dospělé jíst více zeleniny. Květákové flíčky můžete podávat jako přílohu nebo jako hlavní chod s vaší oblíbenou omáčkou.

Ingredience:
- 1 středně velký květák
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo cheddar)
- 2 stroužky česneku
- 50 g jemně mletých mandlí nebo strouhanky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky dle chuti (např. petrželka nebo pažitka)

Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Květák rozdělte na růžičky a vložte do mixéru nebo potravinového procesoru. Mixujte, dokud nezískáte jemnou "květákovou rýži".
3. V míse smíchejte květákovou rýži, vejce, strouhaný sýr, nasekané česnek, mleté mandle nebo strouhanku, sůl, pepř a nasekané bylinky. Dobře promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
4. Na plech vyložený pečicím papírem tvořte z směsi malé flíčky. Můžete použít lžíci nebo ruce.
5. Pečte v předehřáté troubě 20–25 minut, dokud flíčky nebudou zlatavé a křupavé.
6. Po upečení nechte flíčky chvíli odpočinout na plechu, než je podáváte.

Tipy:
- Pro extra křupavost můžete flíčky po upečení krátce grilovat.
- Květákové flíčky jsou vynikající s různými dipovými omáčkami, jako je tatarská, jogurtová nebo rajčatová.
- Pokud chcete, aby byly flíčky bezlepkové, použijte místo strouhanky mleté mandle nebo jinou bezlepkovou alternativu.
- Experimentujte s přidáním různých druhů sýrů nebo bylinek pro změnu chuti.
- Tyto flíčky můžete také připravit ve variantě bez vajec, použijte jako náhradu lněná semínka namočená ve vodě nebo komerční náhradu vajec dostupnou v obchodech se zdravou výživou.

Květákové flíčky jsou nejen chutné, ale i vizuálně atraktivní, což z nich činí skvělý doplněk k jakémukoli jídelníčku. Užijte si jejich přípravu i konzumaci!