Květáková rýže recept.
Ingredience:
- 1 středně velký květák
- 1 lžíce olivového oleje
- Čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Sůl dle chuti
Recept:
1. Květák očistěte a rozdělte na menší růžičky. Tyto růžičky poté vložte do kuchyňského robotu.
2. V kuchyňském robotu květák zpracujte na drobné kousky připomínající rýži. Dbejte na to, aby se květák nepřemlel na kaši. Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete květák nastrouhat na hrubém struhadle.
3. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej na středně silném ohni. Přidejte zpracovaný květák a promíchejte, aby se olej rovnoměrně rozprostřel mezi květákovou rýží.
4. Květákovou rýži osolte a opepřete dle chuti. Směs restujte na pánvi asi 5-8 minut, dokud květák nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti. Občas promíchejte, aby se květák rovnoměrně orestoval.
5. Po uvaření květákovou rýži odstavte z ohně. Můžete ji podávat jako přílohu nebo ji použít jako základ pro další pokrmy.
Tipy:
- Pro další chuťovou dimenzi můžete do květákové rýže přidat nasekaný česnek nebo cibuli, kterou zpěníte na oleji před přidáním květáku.
- Květákovou rýži můžete ochutit různými bylinkami, jako je petržel, koriandr nebo tymián, což dodá vašemu pokrmu svěží chuť.
- Tento pokrm je vynikající pro osoby sledující nízkosacharidovou nebo bezlepkovou dietu.
- Květákovou rýži můžete použít jako základ pro různé varianty pokrmů, například smíchanou s vajíčkem jako květákovou rýžovou omeletu nebo jako základ pro květákovou paellu.