Květák s míchanými vejci recept.
Ingredience:
- 1 středně velký květák
- 4 vejce
- 2 lžíce oleje nebo másla
- sůl podle chuti
- černý mletý pepř podle chuti
- pažitka nebo jiné bylinky pro ozdobu
Recept:
1. Květák očistěte a rozdělte na menší růžičky. Růžičky nasypte do hrnce s vařící vodou a trochou soli. Vařte asi 5 minut, dokud květák nebude měkký, ale stále křupavý.
2. Mezitím si rozšlehejte vejce v míse, osolte a opepřete dle chuti.
3. Sceděný květák dejte na pánev s rozehřátým olejem nebo máslem.
4. Smažte květák na mírném ohni asi 2 minuty, pravidelně ho promíchejte.
5. Přidejte rozšlehaná vejce a smažte, dokud nejsou vejce tuhá, přitom neustále míchejte.
6. Podávejte ihned po uvaření, posypte nasekanou pažitkou nebo jinými bylinkami.
Tipy:
Je důležité, aby květák nebyl převařený, aby jídlo neztratilo svou texturu. Pokud chcete přidat další chuti, můžete do jídel přidat trochu česneku nebo cibule během smažení květáku. Toto jednoduché jídlo můžete podávat s čerstvým pečivem nebo lehkým salátem pro kompletní a vyvážený oběd nebo večeři.